Глинтвейн

(от немецких слов: "глюен" - пылать и "вайн" - вино)

- горячий напиток, приготовленны из красного вина с сахаром и специями.

Приводим один из наиболее типичных рецептов приготовления глинтвейна: для получения 1 стакана глинтвейна надо прокипятить, а затем процедить 180 г красного сухого столового вина вместе с сахаром (20 г), корицей, гвоздикой, мускатным орехом (0,2 г) и лимонной цедрой. После этого можно добавить коньяк (20 г) и положить ломтик апельсина или лимона.

( из Краткой энциклопедии домашнего хозяйства)

Рецепты, проверенные временем:

Продолжение следует.

Cool Hous                   Семейный очаг                     domovoy